Artikelnr: 88299  

Producent: Quinta do Noval

Land: Portugal

Vinmakare: António Agrellos

Förpackning: Glasflaska, naturkork

Pris: 208:-

Grundat: 1715

Årgång: 10 år

Område: Douro

Volym: 75 cl

Sött

Skriv ut Producentpresentation  

Druvor
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa och Tinta Barroca

Vininflikation
Fottrampad i traditionella lagares med efterföljande jäsning.

Karaktär
Utvecklad, nötig doft med karamellig fruktighet, bränt socker och nougat. Medelfyllig, eldig och komplex med söt inledning och en torr eftersmak med fin nötighet och frukt.

Passar till
Sagolikt gott till julbordets godis, allt från klenäter till torkad frukt,choklad och nötgodis. Det är i regel det bästa av alla portviner till chokladdesserter, men passar också bra till smakrika, lagrade ostar, allra helst av grönmögeltyp.

Producenthistorik
År 1894 blåste Antonio José da Silva nytt liv i den gamla gården som grundades på 1700-talet. Quinta do Noval skapade sitt goda rykte då man 1931 deklarerade Nacional, ett av de mest sensationella årgångsportvinerna. Egendomen har sedan gått vidare inom familjen tills den 1993 såldes till det franska försäkringsbolaget AXA 1994 inleddes en omfattande upprustning av egendomen. Quinta do Noval har nu återtagit sin gamla roll som ett av de bästa och mest innovationsrika portvinshusen.

Området
Douro får de flesta att tänka på portviner, men de första vinerna som producerades här var faktiskt röda viner. Klimatet är hett på sommaren och nederbörden är stor under vintern.