Late Bottled Vintage Unfiltered

Artikelnr: 88450  

Producent: Quinta do Noval

Land: Portugal

Vinmakare: António Agrellos

Förpackning: Glasflaska, naturkork

Pris: 219:-

Grundat: 1715

Årgång: 2009

Område: Douro

Volym: 75 cl

Sött

Druvor
Touriga Nacional, Tinta Câo, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Barroca.

Vininflikation
40% av druvorna är fottrampade och jästa i traditionella lageres, resterande druvor har jäst på rostfria ståltankar.

Karaktär
Elegant doft med läckra nyanser av körsbärschoklad. Smaken är fyllig, ung och intensiv med balanserad syra och god, silkig struktur. Fin sötma med mogen fruktighet. Markerad, välbalanserad strävhet.

Passar till
Inte alltför söta chokladdesserter. Låt gärna ett sötsyrligt tillbehör (fruktkompott, sås) ingå i desserten. Gott till inkokta eller sprit-marinerade plommon och körsbär som serveras med glass, eller till smakrika ostar, som gorgonzola eller roquefort.

Producenthistorik
År 1894 blåste Antonio José da Silva nytt liv i den gamla gården som grundades på 1700-talet. Quinta do Noval skapade sitt goda rykte då man 1931 skapade Nacional, en av de mest sensationella årgångsportvinerna. Egendomen har sedan gått vidare inom familjen tills den 1993 såldes till det franska försäkringsbolaget AXA. 1994 inleddes en omfattande upprustning av egendomen. Quinta do Noval har nu åter tagit sin gamla roll som ett av de bästa och mest innovationsrika portvinshusen.

Området

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

Dela med andra: