San Leonardo

Artikelnr: 95379  

Producent: Tenuta San Leonardo

Land: Italien

Vinmakare: Carlo Ferrini

Förpackning: Glasflaska, naturkork

Pris: 399:-

Grundat: 1724

Årgång: 2006

Område: Vigneti delle Dolomiti

Volym: 75 cl

Rött

Druvor
Cabernet sauvignon 60%, Cabernet Franc 30%, Merlot 10%

Vinifikation
Hand- och maskinskörd i oktober. Lång maceration 14- 16 dagar utan filtrering.

Karaktär
Fruktigt och elegant vin med läckra, mogna nyanser av mörka bär och balanserad ek. Lång svepande avslutning med markerade tanniner. Vinet har tilldelats ”Tre Glas” av Gambero Rosso.

Lagring
Efterföljande lagring på ekfat i 24 månader i franska nya och gamla, små ekfat.

Passar till
Ett fruktigt och elegant vin med läckra, mogna nyanser av mörka bär och balanserad ek. Lång svepande avslutning med markerade tanniner. Vinet har tilldelats ”Tre Glas” av Gambero Rosso. Passar utmärkt till maträtter som innehåller sälta och fett, gärna kombinerat med något syrligt som matchar vinets syra. Krämiga tillbehör som risotto och pasta med lite grädde eller ost.

Producenthistorik
Tenuta di San Leonardo var en av de första vingårdarna att införa Goyotsystemet i provninsen Trentino. Vinstockarna är 15-25 år gamla är en 300 hektar stor vingård där Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc växer i sandbaserad jord medans Merlot har hittat hem i de mer grusiga jordarna.

Dela med andra: