Conde de Valdemar Gran Reserva

Artikelnr: 12601  

Producent: Bodegas Valdemar

Land: Spanien

Vinmakare: Gonzalo Ortiz Valiente

Förpackning: Flaska

Pris: 139:-

Grundat: 1889

Årgång: 2008

Område: Rioja

Volym: 750 ml

Rött

Druvor
85% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Graciano

Vinifikation
Druvorna har skördats för hand den första veckan av oktober. Skördeuttaget är cirka 45 hl/ha. Vinet har genomgått malolaktisk fermentering under 28 dagar vid en temperatur av 26°. Därefter har vinet lagrats på amerikanska 225 liters ekfat under 26 månader. Faten är mediumrostade. Efter lagring på fat har vinet lagrats i ytterligare 4 år på flaska. Vinet har en alkoholhalt på 13,5%.

Karaktär
Vinet har en vacker klarröd färg med med röda tegeltoner i kanten.
Doften och smaken är rund och kryddig med fina toner av peppar och vanilj i kombination med torkad frukt och plommon.

Passar till
Passar perfekt till elegantare rätter av nötkött, gärna med rostade toner som plockas upp av vinet. Även till lagrade hårdostar. Serveringstemperatur 16/18 grader.

Producenthistorik
Familjen Martinez Bujanda har producerat vin sedan 1889. Företaget har alltjämt sedan starten varit med och lett mycket av den utveckling som skett i Rioja. Bland annat var Bodegas Valdemar bland de första i Europa att temperaturkontrollera jäsningsprocessen samt den första Riojaproducenten att producera ett fatlagrat vitt vin. Idag uppgår den totala vingårdsarealen till närmare 300 ha.

Området
Rioja är Spaniens mest kända vinregion. Den ligger till största delen i den autonoma regionen La Rioja.

Dela med andra: