Saint Clair Pioneer Strip Block 15

Artikelnr: 74350  

Producent: Saint Clair

Land: Nya Zeeland

Vinmakare: Matt Thomson

Förpackning: Glasflaska

Pris: 179:-

Grundat: 1978

Årgång: 2012

Område: Marlborough

Volym:

Rött

Druvor
100% Pinot Noir

Karaktär
Fin doft av röda vinbär med toner av körsbär och plommon men även en liten vegetativ doft men med rökig ekfatston.Medelfyllig med rund och mjuk smak. Inslag av körsbär samt fina toner av rostad ek.

Passar till
Unglamm, kyckling, tonfisk, gärna krydd-starka tillbehör. Medelkraftiga kött- och vilträtter, gärna med svamp och syrliga såser.

Vinifikation
Skörd i april. Druvorna kom från utvalda vingårder och fick kalljäsa i 6 dagar och macerera i 10 dagar på rostfria ståltankar. Därefter fick vinet mogna med sin jästfällning i 11 månader i delvis rostfria och delvis 225 liters, franska, nya ekfat. Faten var medelrostade.

Producenthistorik
Saint Clairegendomen, grundad 1978 av Neal och Judy Ibbotson, var en av de första privatägda vingårdarna i Marlborough. Namnet Saint Clair härstammar från familjen Sinclair som var med och byggde det första huset i byn Blenheim. Under tidens gång ändrades slutligen namnet till Saint Clair. Druvorna på gården såldes urpsrungligen till lokala vinföretag, men en önskan om att höja kvaliteten på druvorna ledde slutligen år 1994 till etableringen av Saint Clair Estate Wines.

Området
Detta välkända distrikt ligger på den norra delen av Sydön. De första vingårdarna planterades så sent som 1973, men distriktet kom ändå att snabbt bli ett av de mest kända. Förklaringen är det ypperliga klimatet, den stenigt väldränerade jorden och druvsorten Sauvignon Blanc – som här ger gnistrande rena och aromatiska viner. På senare år har det mer än 1 000 hektar stora vindistriktet också blivit känt för sina fina viner av Pinot Noir.

Dela med andra: