Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles

Artikelnr: 77805  

Producent: Saint Clair

Land: Nya Zeeland

Vinmakare: Matt Thomson & Hamish Clark

Förpackning: Flaska med förslutningsbar plastkork i Champagnestil

Pris: 101:-

Grundat: 1978

Årgång: 2011

Område:

Volym: 750 ml

Mousserande

Druvor
100% Sauvignon Blanc

Vinifikation
Utvalda Sauvignon Blanc-druvor från områdena runt Lower Wairau och Brancott Valley. Minimal skalkontakt under pressningen där vinet sedan genomgått temperaturkontrollerad  jäsning på kylda ståltankar för bibehållen fräschör.

Karaktär
Friskt, härligt bubblande vin i aromatisk stil. Tydliga toner av citron zest som samsas med noter av svarta vinbär, grape och melon.

Passar till
Serveras vid cirka 8°C. Passar utmärkt som start på kvällen innan middagen eller som livlig matchning mot de fräscha skaldjuren.

Producenthistorik
Saint Clairegendomen, grundad 1978 av Neal och Judy Ibbotson, var en av de första privatägda vingårdarna i Marlborough. Namnet Saint Clair härstammar från familjen Sinclair som var med och byggde det första huset i byn Blenheim. Under tidens gång ändrades slutligen namnet till Saint Clair. Druvorna på gården såldes urpsrungligen till lokala vinföretag, men en önskan om att höja kvaliteten på druvorna ledde slutligen år 1994 till etableringen av Saint Clair Estate Wines

Området
Detta välkända distrikt ligger på den norra delen av Sydön. De första vingårdarna planterades så sent som 1973, men distriktet kom ändå att snabbt bli ett av de mest kända. Förklaringen är det ypperliga klimatet, den stenigt väldränerade jorden och druvsorten Sauvignon Blanc – som här ger gnistrande rena och aromatiska viner. På senare år har det mer än 1 000 hektar stora vindistriktet också blivit känt för sina fina viner av Pinot Noir.

Dela med andra: