Martha Krieger Spitzenpilsner

Artikelnr: 1662  

Producent: Riedenburger Brauhaus

Land: Tyskland

Vinmakare:

Förpackning: Glasflaska med kronkapsyl

Pris:

Grundat: 1866

Årgång:

Område: Bayern

Volym: 330 ml

Öl Eko

Råvaror
Humle, kornmalt, vetemalt, jäst, vatten.

Bryggprocess
Hantverksmässigt bryggd Spitzenpilsner med ädla tyska humlesorter från Hallertaområdet. Primärjäsning i öppna jästankar. Ofiltrerad och opastöriserad.

Karaktär
Ljus lager av pilsnertyp i Bayersk stil. Fin maltsötma med tydliga inslag av honung, knäckebröd, apelsin och örter. En elegant pilsner med mjuk beska.

Passar till
Fågel, fisk eller mittemellan….ett ytterst gångbart öl för de mesta/bästa av tillfällen. Även om den passar utmärkt till mer kryddiga, smakrika, feta rätter, som kräver det lilla extra av drycken, kommer den främst till sin rätt när maten är mer återhållsam och elegant i sin stil. Helt enkelt en perfekt öl till  många av våra klassiska svenska rätter så som Sjömansbiff med stekt lök eller stekt strömming med potatismos.

Producenthistorik
Riedenburger Brauhaus ligger vackert längs en av Donaus biflöden en timmas bilfärd norr om München i staden Riedenburg. Bryggeriet grundades 1866 och var en av pionjärerna för ekologisk ölproduktion. När man konverterade hela sin produktion till att bli helt ekologisk 1994 var det många som var skeptiska. Men familjen Krieger – med Martha i spetsen – var säkra på sin sak och visste att ekologisk produktion skulle komma att bli en framgångsfaktor både vad gäller kvalitet och hänsynstagande till miljön. Idag är man en av Tysklands ledande producenter av ekologiskt öl. Bryggeriets årliga ölproduktionen uppgår till 20 000 hektoliter. Riedenburger Brauhaus är certifierade av Bioland. Delar av deras produktion är i samarbete med Benediktinordern ”Plankstetter”.

Dela med andra: