Campos de Luz

Artikelnr: 2718  

Producent: Bodegas Esteban Martín

Land: Spanien

Vinmakare:

Förpackning: Glasflaska med skruvkork

Pris: 57:-

Grundat:

Årgång: 2014

Område: Cariñena

Volym: 750 ml

Rött

Druvor
100% Garnacha

Vinifikation
Druvorna väljs ut noga från gamla stockar, vissa så gamla som 100 år gamla,  vid skörd. Därefter får vinet jäsa i 8-10 dagar i temperaturkontrollerade tankar av stål. Temperaturen hålls mellan 24-26 grader vilket bidrar till att fruktighetens fräschör behålls. Den malolaktiska jäsningen sker i samma rostfria ståltankar. Vinet lagras ej på ekfat.

Karaktär
Bärig doft med inslag av körsbär, skogshallon och lakrits.

Passar till
Till plockmat som t ex ett härligt urval av charkuterier eller rätter av ljust kött eller fågel. Campos de Luz Garnacha passar också utmärkt till vegetariska rätter.

Producenthistorik
Bodegas Esteban Martín är en familjeägd vingård sedan flera generationer tillbaka. Mestadels finns det äldre stockar av garnacha på deras ägor men också delar med Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Tempranillo, Chardonnay, Macabeo och Moscatel.

Området
DO Cariñena är ett av Spaniens äldsta skyddade ursprungsbeteckningar (sedan 1932). Cariñena är beläget i mellersta Aragón ca 5 mil söder om Zaragoza. Klimatet är kontinentalt med långa, varma somrar och kalla vintrar. Garnacha är den mest odlade druvan i området bland röda viner, Viura är den mest odlade vita druvan i Cariñena.

Dela med andra: