Artikelnr: 2163  

Producent: CJ Pask Winery

Land: Nya Zeeland

Vinmakare: Kate Radburnd

Förpackning: Glasflaska, skruvkork

Pris: 79:20 exkl moms

Grundat: 1981

Årgång: 2010

Område: Hawkes Bay

Volym: 75 cl

Rött

Skriv ut Producentpresentation  

Druvor
100% Syrah

Vininflikation
Skördad i april med efterföljande jäsning och skalmaceration på ståltankar.

Karaktär
Mörk, blåröd färg. Nyanserad, fruktig, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av mörka bär, viol, peppar, choklad och sandelträ. Smakrikt, kryddigt, fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av mörka bär, viol, peppar, choklad, hallon och sandelträ.

Passar till
Rätter av lamm- eller nötkött. Gärna med krämiga eller gräddiga tillbehör.

Producenthistorik
Chris Park såg tidigt potentialen i den magra jorden av flodslamm och grus i Hawkes Bay. 1981 köpte han mark i Gimblett Road och planterade klassiska druvor som Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon. Till en början gjorde han viner som hobby, men sedan 1991 är Kate Radburnd vinmakare och delägare i Pask, och vinerna har sedan dess ständigt blivit bättre.

Området
Det här är både ett av landets största och äldsta vindistrikt. Det ligger på den östra kusten av Nordön och täcker lite drygt 3 200 hektar vinodling. Odlingen njuter ett svalt och kustinfluerat klimat, med extra stor intensitet som resultat. En del vingårdar ligger i bergen, där magrare jord de vinerna extra fin struktur. I Hawkes Bay är det inte den eleganta Sauvignon Blanc som dominerar, utan Chardonnay och till och med Cabernet Sauvignon. Den senare druvan lät man plantera redan 1960-talet.