Artikelnr: VA06  

Producent: Tenuta Guado al Tasso

Land: Italien

Vinmakare: Marco Ferrarese

Förpackning: Glasflaska, naturkork

Pris: 541:30 exkl moms

Grundat: 1

Årgång: 2007

Område: Bolgheri

Volym: 75 cl

Rött

Skriv ut Producentpresentation  

Druvor
57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

Karaktär
Vackert, intensivt, djuprött vin. Doften är intensiv och aromatisk med inslag av mörka bär, lätt nötig karaktär och en aningens mentol. Vinet är fylligt och rikt med mjuka tanniner. Tydliga inslag av mogna röda bär och en lång underbar avslutning som verkligen bär med sig hela dess smak.

Vinifikation
Druvorna som skördats för hand har sedan noggrant selekterats både innan och efter att de avstjälkats. ut när de kommit till vineriet. Fermentering och skalmaceration sker under 15-20 dagar i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar (temperatur: 25 till 30 grader). Under denna period har man pumpat igenom vinet för att ge det extra syra. Samtliga viner har legat 18 månader på nya 225-liters ekfat (barrique). Efter detta har man valt ut de bästa vinerna för att sedan blanda ihop dessa och ge dem ytterligare 10 månader på flaska innan lansering.
Vinet har lagrats 18 månader på barrique innan buteljering. Vinet har sedan lagrats på flaska under 10 månader innan det släppts till försäljning.

Producenthistorik
 Antinoris Bolgheri vingård – Guado Al Tasso – slog igenom stort vid mitten av 70-talet. De fick DOC-status 1984 och från att först ha fokuserat på vita viner började man tillverka röda viner 1994. Själva egendomen Guado Al Tasso består av 1 000 hektar mark varav 300 hektar är planterade med druvstockar. Familjen Antinori köpte egendomen på 1930-talet och har sedan dess utvecklat den till att bli en av deras prestige gårdar.

Området
Bolgheri ligger i den del av Toskana som heter Maremma. Ett vackert kustområde som ligger cirka 10 mil sydväst från Florens. Unikt för Bolgheri är de omkringliggande bergen som utgör formen av en Amfi-teater. Detta ger området särskilt gynnsamma förutsättningar att producera världsklass viner. I praktiken innebär dessa förutsättningar att skörden sker tidigt, dvs cirka två veckor innan Chianti.