Artikelnr: 94807  

Producent: Antinori

Land: Italien

Vinmakare: -

Förpackning: Glasflaska, naturkork

Pris: 1199:20 exkl moms

Grundat: 1978

Årgång: 2008

Område: Toscana

Volym: 75 cl

Rött

Skriv ut Producentpresentation  

Druvor
Cabernet Sauvignon 75%, Cabernet Franc 5%, Sangiovese 20%

Vinifikation
En ovanligt mild vinter med lite regn i kombination med en ganska sval sommar innebar perfekta förhållanden för 2007 års Solaia. Druvorna skördades för hand mellan mitten av September och första veckan av Oktober. Respektive druva behandlas sedan separat och fermenteras vid en temperatur på cirka 27 grader.

Karaktär
Solaia 2007 är ett mycket komplext vin i fyllig stil. Doften är fruktig, intensiv och söt. De sent skördade Cabernet Sauvignondruvorna ger vinet en stark, individuell identitet. Tanninerna är mjuka, milda och harmoniska. Solaia 2007 har en härligt ihållande finish.

Lagring
Vinet har lagrats i 18 månader på ekfat (barrique). Varje druvsort separat för sig. Därefter blandas vinerna tillsammans och får sedan ligga ytterligare ett år i flaska.

Producenthistorik
Familjen Antinori har producerat vin sedan 1385. Idag är de Italiens största familjeägda vinhus sett till vingårdsareal (2 000 ha.) – ett resultat av en 26 generationer lång historia. Utmärkande för Antinori är att de trots sin storlek lyckas göra personliga viner av yppersta klass. Idag drivs företaget av Markis Piero Antinori. Bland Antinoris breda portfölj av världsberömda viner tillhör Tignanello och Solaia deras mest kända. För den bredare kretsen av vinkonsumenter i Sverige är det främst Villa Antinori Rosso som är känt.

Området
Solaia är en liten vingård på endast 10 hektar i direkt anslutning till Tignanello estate. Det ligger vackert beläget i Toscana och Chianti Classico området.Vingården är belägen mellan 350 och 400 meters höjd över havet. Stockarna växer i kalkrik jord med sydvästsluttning,